Live IG “ Nutrisi tepat pasien kanker selama Ramadhan“
Jumat, 23 April 2021
Speakers : dr. Dedyanto Henky S,M.Gizi
Moderator : Shahnaz Haque
Pengaruh puasa pada tubuh pejuang kanker atau perspektif gizinya antara lain
Selama kita berpuasa tubuh kita itu sangat pintar, Tuhan menciptakan tubuh kita secara luar biasa, salah satunya adalah kemampaunya beradaptasi,selama berpuasa namanya adaptasi fisiologis, di rongga mulut akan memproduksi air liur lebih banyak supaya mulut kita tidak kering karena selama berpuasa mulut kita kering, pada saat puasa perut kita akan kosong dan akan menurunkan asam lambung, usus halus penyerapanya akan melambat , usus besar kerjanya menyerap air lebih banyak , hati akan mengoptimalkan pembentukan pencadangan energy, tubuh kita itu mampu menyimpan cadangan energy dalam bentuk glikogen , glikogen itu dibentuk di hati dan disimpan di hati atau dari hati untuk hati dan untuk otot, organ pancreas akan menurunkan produksi insulin, karena kadar gula darah lebih stabil semuanya akan menyesuaikan jadi pada saat kita berpuasa kerja badan itu tidak terlalu berat.
Jika pejuang kanker tidak dapat melakukan puasa maka dapat diganti dengan fidyah, dan jika ternyata Tahun depan juga belum bisa melakukan puasa, maka secara fikih akan dianggap luas.
Manfaat puasa bagi pejuang kanker dan resikonya secara perspektif gizi :
Mekanisme adapatasi juga memberikan manfaat bagi orang – orang termasuk pejuang kanker yang menjalankan puasa.
- Air liur memiliki peranan yang banyak ,selain menghasilkan enzim juga dapat membersihkan rongga mulut dari kotoran .
- Asam lambungnya menurun , jika asam lambungnya tinggi akan menyebabkan bengkak lambung.
- Produksi insulin akan berkurang sehingga dapat menurunkan resiko penyakit – penyakit yang terkait dengan kadar gula yang tinggi , kadar gula yang tinggi membuat pancreas bekerja lebih keras untuk memproduksi insulin .
- Kerja energy lebih optimal, pembakaran glukogen atau cadangan energi itu akan dioptimalkan sehingga kesempatan tubuh untuk menumpuk lemak akan lebih rendah, lemak itu akan terbentuk jika glukogen sudah penuh tetapi masih terus makan.
Apakah semua pasien kanker bisa berpuasa,bagaimana tolak ukur untuk menentukan puasa pada pasien kanker secara perspektif gizi :
- Secara status gizi tidak termasuk dalam statu gizi kurang, untuk gizi kurang paling mudah dilihat dari berat badanya , atau indeks masa tubuh dibawah berat badan tidak dianjurkan.
- Pastikan bahwa terapi yang dijalankan tidak menimbulkan atau efek samping menghambat asupan makanan, misalnya terapi kanker yg mencetuskan mual muntah yang hebat atau diare, pastikan bahwa puasa yang dijalankan tidak mengganggu jadwal terapi yang dijalankan.
- Kankernya itu tidak berkomplikasi pada organ – organ penting dalam proses pencernaan, seperti hati, pancreas, saluran cerna, usus
- Pasien atau Pejuang kanker tidak sedang dalam kondisi membutuhkan peningkatan energy dan kalori yang tinggi, misalnya pasca bedah tubuh itu akan membuthkan kalori atau asupan yang lebih untuk mengcover agar luka operasi cepat sembuh.
Secara komposisi gizi Nutrican itu memiliki kalori dan protein yang tinggi , jadi salah satu kondi yang membutuhkan kalori dan protei yang tinggi adalah kanker, Nutrican juga bisa digunakan untuk kondisi yang membutuhkan enrgi sejenis
Jika sudah boleh berpuasa, nutrican bs digunakan sebagai sumber utama khususnya buat pejuang kanker yg susah makan makana biasa atau lunak atau dapat digunakan sebagai kudapan malam atau snack, dan menu pelengkap dapat diberikan setelah berbuka , sahur 40%, berbuka 60%, 60% dibagi menjadi 3 yaitu membatalkan, makan besar dan kudapan malam. Nutrican dapat digunakan sebagai kudapan malam.
Buat yg suka telat bangun bolehkah nutrican digunakan untuk Sahur, boleh karea jika dilihat dari kalorinya sekitar 350 kalori itu setara dengan 2 piring nasi , didalam nutrican ini sudah mengandung protein , lemak dan mineral dan dilarutkan dengan air sehingga ada kandungan airnya.
Ada jenis makanan dan minuman yg disarankan untnk sahur dan berbuka bagi para pejuang kanker :
- Makanan dan minuman yang harus memiliki kualitas gizi dan keragaman Nutrisi seperti kalori harus tinggi dan protein harus besar .
- Pilih jenis makanan yang membuat kenyang lebih lama sehingga tidak tersiksa, serat yg tinggi di sayur dan buah- buahan, nasi merah dan gandum.
- Makanlah pada saat mendekati imsak.
- Pilih kudapan yg memiliki nilai gizi kalori tinggi , protein tinggi dan energI agar kebutuan kalori terpenuhi , jika dirasa masih kurang gunakan ONS seperti Nutrican untuk pejuang kanker.
Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan pada saat sahur dan berbuka:
- Yang boleh yaitu makanan yang memiliki keragaman karbohidrat, protein, lemak , vitamin dan mineral.
- Yang tidak boleh atau dibatasi :
- Hindari mengkonsumsi makanan yang terlalu manis , terutama yg bersifat simple sugar. Seperti jus buah dan kurma.
- Makanan yang terlalu asin terutama pada saat sahur, makanan asin itu membuat kita haus .
- Hindari makanan gorengan, gorengan itu tinggi lemak jenuh tidak baik untuk jantung, makanan tinggi lemak lebih sulit untuk dicerna.
- Pada saat sahur hindari minum kopi dan the yang terlalu pekat , membuat jadi kencing banyak sehingga pada siang hari membuat haus.
Olahraga apa yang cocok dan jam yg tepat untuk melakukan olahraga :
Jenis olahraga aerobiK atau olahraga beban, akan lebih baik jika keduanya bisa dilakukan jika kondisi tubuh meyakinkan, durasinya sekiatr 10-20 menit, selama bulan puasa ramadahan disarankan sudah mendekati berbuka 1 jam atau 30 menit sebelum berbuka puasa atau sekitar malam hari 1 jam setelah makan besar atau sebelum makan besar.
Fakta atau Mitos
- Puasa bisa mencegah atau membunuh sel kanker
Fakta, pada saat tubuh kita berpuasa , organ – organ tubuh kita diberi kesempatan untuk istirahat, mekanisme otopagih, otopagih itu membunuh sel – sel yang sudah mati , atau sel – sel abnormal dimana sel – sel abnormal ini berpotensi untuk menjadi sel kanker, jadi pada saat kitaberpuasa mekanisme otopagih ini menjadi optimal , sehingga sel – sel yang mati dan normal itu bisa dieliminasi.
- Puasa bisa membuat Pejuang Kanker semakin kurus
Bisa fakta atau Mitos, kalau puasa itu dilakukan dengan baik dan benar ,maka puasa itu akan memberikan masa otot yang baik , kalau kita makan dengan cukup jangan khawatir akan menjadi kurus, karena puasa itu sebenarnya hanya membagi jadwal makan tetapi kalori , protein serta nutrisi yang lank an sam.
- Pejuang kanker yang Lansia tidak boleh berpuasa karena bisa memperburuk kondisi
Mitos, intinya jika bisa memenuhi kriteria dengan nutrisi yang seimbang dlansia dapat berpuasa dan yang terpenting harus mendapat ijin dari dokter yang menanganinya.dr.Dedy
- Apakah Pasien Kanker tidak boleh makan dan minum yang manis – manis ?
Mitos, berbuka dengan yg manis boleh, pilih makanan manis yang sehat seperti kurma dan jus buah ,yang perlu dihindari simple sugar yang meyebabkan ngantuk dan lemas.
- Makan banyak saat sahur bisa membuat puasa tahan lama
Mitos, bukan masalah jumlah tetapi kualitas yang menentukan ketahanan lapar atau puasa kita.
- Pasien kanker tidak boleh kelamaan berjemur bisa kanker kulit
Tergantung berjemurnya jam berapa, berjemur itu disarankan 8.30 sampai jam 10 pagi karena Ultravioletnya Bnya sudah lumayan tetapi Ultraviolet Anya masih rendah .
- Puasa Pasti bisa membuat Maag
Mitos, karena puasa yang baik dna benar bisa menurunkan produksi asam lambung sehingga resiko terbentuknya bengkak lambung.
- Olahraga pada saat puasa bisa membuat lemas
Mitos, olahraga justru bisa membuat tubuh lebih bugar , memelihara kesehatan jantung dan pembuluh darah, memperbaiki kualitas tidur.
Take home message
PUASA merupakan singkatan dari:
P : astikan mendapatkan izin dari Dokter yang merawat
U : payakan keragaman gizi terpenuhi saat sahur dan berbuka
A : supan kalori dan protein pilih yang tinggi.
S : ugar dibatasi, sahur mendekati Imsak
A : ktivitas fisik jika memungkinkan dilakukan agar mengoptimalkan manfaat puasa